Webinar: El nuevo enfoque de la fiscalización por procesos basada en Riesgos – FSPBR aplicable al sector pesca y acuicultura peruano
S/180
19-20 de septiembre 2020
Objetivos
Público objetivo
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Pre Registro |
Realizar una introducción los aspectos técnicos, normativos del nuevo enfoque de la fiscalización por procesos basada en Riesgos – FPBR aplicable al sector pesca y acuicultura peruano.
| Expositores | – Lorena |
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| Dia 1: 19 de setiembre de 2020 | ||
| HORA | TEMA | RESPONSABLE |
| 19:00 – 19:10 | Conexión y coordinaciones preliminares () | XXX |
| 19:15 – 19:25
(20 min aprox.) |
Palabras de bienvenida / Breve exposición de estudio y consultoras organizadoras | Guissepi Vera
(Presentador / moderador) Jonnathan Marcel (Presentador FIC) Alan Ruiz (Evaluar) |
| 19:25 – 19:50
(20 min aprox.) |
Primera exposición
Esquema normativo aplicable a las actividades pesquera y acuícolas en materia de sanidad e inocuidad.
Objetivo: Introducción a la normativa sanitaria para el desarrollo de las actividades pesqueras acuícolas.
Estructura general: – Ley general de Pesca y su reglamento – Ley de SANIPES – Reglamento – Sanidad / Inocuidad (Reforzar) – RPE N° 036-2020-SANIPES/PE y RPE N° 051-2020-PE. – Pirámide
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Ana Lorena Prado Ríos
Socia de Vera, Espinoza & Prado Abogados Abogada especializada en derecho regulatorio, pequero y ambiental Ex – Directora de Normatividad Pesquera y Acuícola del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES |
| 19:55 – 20:20
(45 min aprox.) |
Segunda exposición
Esquema general de inspección basada en riesgo aplicado al nuevo marco legal para el sector pesca y acuícola peruano.
Objetivo: Describir los principios y componentes del esquema general de inspección basado en riesgo, bajo los lineamientos de los organismos internacionales competentes y realizar un reconocimiento de dichos elementos en el nuevo marco legal desarrollado por SANIPES para el sector pesca y acuícola peruano (Bases para el desarrollo de estrategias de aplicación).
Estructura general: – Control de alimentos: perspectiva de un Sistema Nacional de Control de Alimentos – SNCA. – Enfoques “Basado en riesgo”, “Basado en cadena alimentaria”, “Basado en procesos” aplicado al control de alimentos. – Componentes y principios de un esquema de inspección basado en riesgo. – Relevancia y beneficios de una inspección basada en riesgo – Identificación y descripción general de los componentes del esquema de inspección basado en riesgo en el RPE N° 036-2020-SANIPES/PE y RPE N° 051-2020-PE. – Implicancias de una migración al enfoque de control basado en riesgo. |
Alfonso Vargas Huaco Especialista en inocuidad alimentaria Consultora Future Innovation Corp. – FIC
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| 19:45 – 19:55
(10 min) |
Preguntas y apreciaciones de todas las exposiciones | XXX |
| 19:55 – 20:00 | Cierre del primer día | Jonnathan Marcel
(Presentador FIC)
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